熟成日本酒♪^^
寒いよヤッホー\(><)/
早くぽかぽか陽気になっとくれ～。
2月に入っても予約でほぼ満席の日が続いております！
混めば混むほど痩せていくジョニー店長であります(T_T)
5000円以下で食事ができるコストパフォーマンスが高いお店に贈られるミシュラン ビブグルマン☆
先月に続き今月も受賞店へ勉強しに行って参りました！
いや～、やっぱりすごいですな～。料理・サービス・雰囲気のバランスが最高！居心地が良いです(*^_^*)
目指せデビルマン！違う、ビブグルマン！目標は高く☆
来週は巨匠ドミニク・コルビ様開催のお料理&お酒セミナーへ♪すごい方達がたくさん来ます！楽しみ～(^_-)
明日仕入れるお酒たち～。ちょい熟！冷はもちろん燗でも楽しめます☆
陸奥八仙 「芳醇超辛」純米無濾過生原酒 2008年醸造
八海山 「越後で候」しぼりたて生原酒 2006年醸造
越乃初鮎 特別本醸造生原酒 2003年醸造
巻機 純米吟醸無濾過生原酒 一本〆 2003年醸造
日高見 本醸造生原酒 初しぼり 2005年醸造
ぶりと春こかぶの塩麹和えに巻機のぬる燗♪最高ですな(^_-)
☆今酔も酒縁に燗謝☆
